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Mâcon Azé - Domaine de la Garenne (Bourgogne)
Citron, Ananas, minéral, Poivre et fumé

Mâcon Azé - Domaine de la Garenne (Bourgogne)

Millésime

2017
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Plus d'informations sur Mâcon Azé - Domaine de la Garenne (Bourgogne)

Mit dem Domaine de la Garenne (Bourgogne) Mâcon Azé kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Zentrum zeigt dieser Weißwein eine charmante goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse auch erwartet, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine de la Garenne (Bourgogne) Mâcon Azé

Der balancierte Mâcon Azé aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Der Mâcon Azé ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Domaine de la Garenne (Bourgogne) Mâcon Azé

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
vin de ressort , Cadeau pour de bons amis , de soirée typique
Pays:
France
Zone de production:
Bourgogne
Sous-région:
Maconnais (FR)
Cépage:
Extension:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable , sur lie
Durée de l'extension en mois:
9
Classification de la qualité:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Sols & Couches spéciales:
terrasses , citron vert
Arôme:
Citron , minéral , Poivre , Ananas , fumé
Texture:
Croquant
Réverbération / Finale:
Moyens
Style:
Vieux monde , Classique
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
6
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
SAS A&A Devillard - 71640 - Mercurey - Frankreich
Article.-nr :
70011-FR-WW-CH-0120-17
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