Malvasia 10 Years Old Madeira DOP - Henriques & Henriques

Le Malvasia 10 Years Old Madeira de Henriques & Henriques de Madère offre dans le verre une couleur jaune dorée dense. Avec une légère position latérale, le verre à vin révèle sur les bords un charmant . Après le premier tour de verre, ce madère révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce madère Henriques & Henriques présente toutes sortes de pruneaux, de pains aux fruits, de fruits secs et de raisins secs. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le thé noir, la fève de cacao et les épices de pain d'épice s'y ajoutent.

Le Henriques & Henriques Malvasia 10 Years Old Madeira nous révèle sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil gustatif doux résiduel. Sur la langue, ce madère puissant se caractérise par une texture incroyablement fondante et soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Malvasia 10 Years Old Madeira se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce madère de la région viticole de Madère séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de fruits secs et de pain aux fruits. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par des roches siliceuses s'y ajoutent.

Vinification du Henriques & Henriques Malvasia 10 Years Old Madeira

Ce madère met clairement l'accent sur un cépage, à savoir la Malvasia Bianca. Pour ce vin monocépage merveilleusement puissant, Henriques & Henriques n'a utilisé que la meilleure vendange. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Madère. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de roches siliceuses.

Recommandations de dégustation pour le Malvasia 10 Years Old Madeira de Henriques & Henriques

Dégustez ce madère du Portugal de préférence à une température de 15 - 18°C pour accompagner une glace au yaourt aux fleurs de sureau et à la mélisse citronnée, un strudel aux poires et au citron vert ou une mousse au yaourt et aux graines de pavot.

Distinctions pour le Malvasia 10 Years Old Madeira de Henriques & Henriques

Outre une réputation de vin emblématique, ce madère de Henriques & Henriques peut également se targuer d'avoir reçu des distinctions, dont des médailles. En détail, il s'agit de

• IWC International Wine Challenge - bronze
• Decanter Awards - argent

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