Sercial 10 Years Old Madeira DOP - Henriques & Henriques

Le puissant Sercial 10 Years Old Madeira de Henriques & Henriques glisse dans le verre avec un jaune doré dense. Tenu légèrement en biais, le verre à vin révèle sur les bords un charmant . En faisant tourner le verre, ce madère révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce madère Henriques & Henriques révèle toutes sortes de pains aux fruits, de pruneaux, de fruits secs et de raisins secs. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme les épices de pain d'épice, les épices orientales et la vanille s'y ajoutent.

Le Sercial 10 Years Old Madeira peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement suave. Ce madère fondant et soyeux se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Sercial 10 Years Old Madeira offre une sensation agréable en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce Madère de maturité issu de la région viticole de Madère, plus précisément de Madeira DOC, séduit finalement par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par des roches siliceuses.

Vinification du Henriques & Henriques Sercial 10 Years Old Madeira

Le puissant Sercial 10 Years Old Madeira du Portugal est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Sercial. À Madère, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roches siliceuses.

Recommandation de dégustation pour le Sercial 10 Years Old Madeira de Henriques & Henriques

avec une salade de légumes avec des betteraves rouges, des légumes au wok avec du poisson ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

Distinctions pour le Sercial 10 Years Old Madeira de Henriques & Henriques

Nous ne sommes pas les seuls à être enthousiasmés par ce vin de Madère DOC, des journalistes spécialisés dans le vin lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

• IWC International Wine Challenge - Or
• Vinum - 17.5 points

• Plus de produits de Henriques & Henriques - Vinhos S.A.