Marqués de Altillo Rosado Rioja DOCa - Pagos del Rey

Le Marqués de Altillo Rosado Rioja de Pagos del Rey de La Rioja présente une robe rouge claire et brillante dans le verre agité. Au nez, ce rosé de Pagos del Rey révèle toutes sortes de fraises et de framboises.

Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 4 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin au-delà de la barre des 4 euros, cet Espagnol séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rosé équilibré est merveilleusement légère. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Marqués de Altillo Rosado Rioja flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de La Rioja enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de framboise et de fraise.

Vinification du Pagos del Rey Marqués de Altillo Rosado Rioja

Ce vin rosé équilibré d'Espagne est élaboré à partir du cépage tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Marqués de Altillo Rosado Rioja peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation du Pagos del Rey Marqués de Altillo Rosado Rioja

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, un ragoût de légumes au pesto ou une morue aux légumes au concombre et à la moutarde.

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