Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

Le Merlot Rosato de Tenuta Ulisse est le rosé le plus vendu de ce domaine viticole de pointe des Abruzzes. Il arrive dans le verre avec une robe rouge framboise intense et enthousiasme non seulement les amateurs de rosé, mais aussi tous les amateurs de vin qui aiment les vins puissants et expressifs. Ce sont surtout des notes fruitées de framboises mûres, d'airelles, de fraises et de cerises qui envahissent le nez. Le fruité est complété par des notes florales, de fines herbes aromatiques et des nuances claires et citriques de pamplemousse rose, de kumquat et de bergamote. Des notes florales d'hibiscus et de rose des buissons complètent le bouquet de manière fulminante.

En bouche, le Ulisse Merlot Rosato démarre sur les chapeaux de roue avec une attaque animée et fruitée. Ce rosé italien glisse sur la langue avec une belle adhérence, du jus et une acidité vitale. Une fête pour les sens. Il n'est donc pas étonnant que la légende de la critique Luca Maroni ait attribué pour la deuxième fois sa meilleure note à ce vin d'Ulisse.

Vinification du Merlot Rosato de Tenuta Ulisse

Ce rosato haut de gamme a été vinifié à partir de raisins 100 % merlot qui poussent autour de Crecchio, dans la province de Chieti, dans les Abruzzes. Les vignes sont ici enracinées dans des sols sablonneux et ont pu creuser leurs racines profondément dans le sous-sol depuis 10 à 20 ans déjà. Le sol sablonneux ne laisse pas trop d'eau aux vignes, ce qui renforce la profondeur et l'étendue des racines et permet aux raisins de pousser de manière particulièrement intense, car ils ne sont pas trop dilués. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave, sont foulés et macèrent à froid pendant 12 heures. Après le pressurage du moût, on procède à la fermentation, suivie d'une période de maturation de trois mois en cuve inox.

Accompagnement du vin Ulisse Merlot Rosato

Dégustez cet excellent vin rosé des Abruzzes avec du poisson grillé, des plats de volaille claire et des fruits de mer.

Distinctions pour l'Ulisse Merlot Rosato

• Luca Maroni : 99 points pour 2020
• Luca Maroni : 99 points pour 2018 - "One of the best rosé ever"
• Luca Maroni : 99 points pour 2017

• Plus de produits de Tenuta Ulisse