Merlot-Regent trocken - Rotkäppchen

Dans le verre, le Merlot-Regent de la maison Rotkäppchen affiche une couleur pourpre vif. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d'Allemagne révèle de magnifiques arômes expressifs de cassis et de mûre, accentués par <>, {}[], etc.

Le Rotkäppchen Merlot-Regent se présente au dégustateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou pauvre, mais plutôt rond et souple. En bouche, ce vin équilibré se distingue par une texture incroyablement dense. En finale, ce vin rouge juvénile de la région viticole de Rheinhessen impressionne par une longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cassis.

Vinification du Merlot-Regent de Rotkäppchen

La base du premier choix et merveilleusement équilibré de la cuvée Merlot-Regent de Rotkäppchen sont des raisins Merlot et Regent. Après la récolte, les raisins sont rapidement transférés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement égrappés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseil d'accompagnement pour le Merlot-Regent de Rotkäppchen

Découvrez ce vin rouge d'Allemagne de préférence à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un poulet braisé au vin rouge, d’un couscous de légumes avec des rondelles de bœuf ou de poivrons farcis.

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