Prosecco Millesimato Brut Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino

Le Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene de Borgo Molino de Vénétie présente une brillante couleur jaune platine dans le verre à vin. Le jeu de bulles de ce Prosecco Spumante est merveilleusement long et fin dans le verre. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, ce Prosecco Spumante se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser dans le verre. Dans le verre, ce Prosecco Spumante de Borgo Molino offre des arômes de fleur d'oranger, de coing, de lys, de mirabelle et de lavande, complétés par d'autres nuances fruitées. Le Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene de Borgo Molino est le vin idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on l'attend naturellement d'un vin de cette catégorie de prix. Ce Prosecco Spumante léger et croquant se présente avec légèreté et complexité au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En fin de bouche, ce Prosecco Spumante de garde de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de prune et d'acacia. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le sable et la marne viennent s'y ajouter.

Vinification du Borgo Molino Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene

Cet élégant Prosecco Spumante d'Italie est vinifié à partir du cépage Glera. En Vénétie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de sable, de gravier et de marne. Le Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter.

Recommandations de dégustation pour le Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene de Borgo Molino

Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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