Muscat De Rivesaltes Antinea - Herpe Paul

Le puissant Muscat De Rivesaltes Antinea de Herpe Paul s’écoule dans le verre avec un jaune doré intense. En faisant tournoyer le verre, ce vin de dessert révèle une grande densité et opulence, ce qui se manifeste par des jambes marquées sur la paroi du verre. Le premier nez du Muscat De Rivesaltes Antinea présente des nuances d’abricots, de citrons et d’ananas. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent encore davantage de nuances fruitées-balsamiques.

Le Muscat De Rivesaltes Antinea peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de saveurs merveilleusement doux. En bouche, la texture de ce vin de dessert puissant se révèle merveilleusement soyeuse, veloutée, crémeuse et dense. La finale de ce vin de dessert de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit finalement par une belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de facettes minérales provenant des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Muscat De Rivesaltes Antinea de Herpe Paul

La base du puissant Muscat De Rivesaltes Antinea de France est constituée de raisins du cépage muscat jaune. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Languedoc-Roussillon. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Le Muscat De Rivesaltes Antinea est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le Muscat De Rivesaltes Antinea peut encore s’harmoniser quelques mois sur lies fines.

Accord mets et vins pour le Muscat De Rivesaltes Antinea de Herpe Paul

Dégustez idéalement ce vin de dessert français modérément rafraîchi à 11 - 13°C en accompagnement d’une glace au yaourt et fleurs de sureau à la mélisse citronnée, d’une mousse au yaourt et au pavot ou d’un dessert à la pêche et au fruit de la passion.

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