Moscato D'Asti Fiori Di Campo - Cascina Carlòt

Le Moscato d'Asti Fiori Di Campo, issu de la plume de Cascina Carlòt dans le Piémont, présente, dans le verre agité, une couleur or brillante. Au nez, ce vin de dessert de Cascina Carlòt dévoile toutes sortes de pêches.

Le Cascina Carlòt Moscato d'Asti Fiori Di Campo, tout en légèreté, nous offre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est dû notamment à son profil demi-doux. Au palais, la texture de ce vin de dessert léger se révèle merveilleusement soyeuse, veloutée, crémeuse et dense. La finale de ce vin de dessert de la région viticole du Piémont séduit finalement par une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Moscato d'Asti Fiori Di Campo de Cascina Carlòt

Le Moscato d'Asti Fiori Di Campo, élégant vin d’Italie, est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Muscat jaune. Dans le Piémont, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le Moscato d'Asti Fiori Di Campo peut s’harmoniser encore quelques mois sur lies fines.

Accords mets et vins avec le Cascina Carlòt Moscato d'Asti Fiori Di Campo

Dégustez idéalement ce vin de dessert italien modérément rafraîchi, à 11 - 13°C, en accompagnement de pommes au four à la sauce au yaourt, d’un dessert à la crème de mûres ou d’une crème de kéfir à la noix de coco.

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