Musso Tempranillo - Casa Rojo

Dans le verre, le Musso Tempranillo issu de l'agriculture biologique de Casa Rojo présente une robe rouge rubis brillante et chatoyante. Le premier nez du Musso Tempranillo présente des nuances de myrtilles, de cassis et de mûres. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent d'autres nuances fruitées et balsamiques.

Ce vin rouge sec de Casa Rojo est idéal pour les personnes qui aiment boire leur vin sec. Le Musso Tempranillo s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 4,4 grammes de sucre résiduel. Ce vin rouge velouté se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vive, le Musso Tempranillo est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille.

Vinification du Musso Tempranillo de Casa Rojo

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le tempranillo. Seule une vendange de première qualité a été utilisée pour produire ce vin monocépage merveilleusement élégant de Casa Rojo. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Musso Tempranillo peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement du Casa Rojo Musso Tempranillo

Buvez ce vin rouge bio d'Espagne idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un civet de veau aux haricots et tomates, d'un bœuf bourguignon ou d'un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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