Musso Merlot - Casa Rojo

Le Musso Merlot de la région viticole de Castille-La Manche, élevé en fût, se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. Le bouquet de ce vin rouge de Castille-La Manche séduit par ses arômes de raisins secs, de pain aux fruits, de fruits secs et de mûre, et c'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Casa Rojo Musso Merlot se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge soyeux se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, le Musso Merlot se révèle merveilleusement frais et vivant au palais. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche, plus précisément de La Mancha DO, convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Casa Rojo Musso Merlot

La base du Musso Merlot équilibré de Castille-La Manche est constituée de raisins issus du cépage Merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. A la fin de celle-ci, le Musso Merlot est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation pour le Musso Merlot de Casa Rojo

Dégustez ce vin rouge bio d'Espagne idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un magret de canard aux pois gourmands, de poivrons farcis ou d'une escalope de veau aux haricots et tomates.

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