Nuits Saint Georges AOC - Louis Jadot

Si l’on incline légèrement le verre, on distingue aux bords une transition de la couleur du vin vers le rouge grenat. Après la première rotation, on perçoit dans ce vin rouge un équilibre de tout premier ordre, car il ne se dessine sur les parois du verre ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux. L’aromatique de ce vin rouge de Bourgogne est marquée par des nuances de diverses baies rouges et noires et de fruits sombres comme les guignes et les quetsches. Ce vin séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de la catégorie des vins iconiques, ce Français enchante, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de sucre. La finale de ce vin rouge évolué de la région viticole de Bourgogne séduit enfin par une belle persistance. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. À son terme.

Recommandation de mets pour le Louis Jadot Nuits Saint Georges

Dégustez idéalement ce vin rouge de France à une température de 15 à 18 °C en accompagnement de

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