Pesquera Reserva Ribera del Duero DO 1,5 l Magnum - Familie Fernández Rivera

Dans le verre, le Pesquera Reserva Ribera del Duero 1,5 l Magnum de la famille Fernández Rivera présente une robe rouge rubis dense. Tenu légèrement en biais, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Après avoir été agité pour la première fois, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Ce vin espagnol monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement complexes de mûre et d'abricot sec. S'y ajoutent des notes de vanille, de bois grillé et de cassis.

En bouche, le Pesquera Reserva Ribera del Duero 1,5 l Magnum de la famille Fernández Rivera s'ouvre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. En finale, ce vin rouge mûr de la région viticole de Castille-et-León enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de mûre et d'abricot sec. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s'y ajoutent.

Vinification de la famille Fernández Rivera Pesquera Reserva Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Ce vin rouge puissant d'Espagne est élaboré à partir du cépage tempranillo. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Castille - León. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire. Le Pesquera Reserva Ribera del Duero 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Pesquera Reserva Ribera del Duero 1,5 l Magnum est encore élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation de la famille Fernández Rivera Pesquera Reserva Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Expérimentez ce vin rouge d'Espagne de préférence tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, des poivrons farcis ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

Promotions pour le Pesquera Reserva Ribera del Duero 1,5 l Magnum de la famille Fernández Rivera

Ce vin de Ribera del Duero DO n'enthousiasme pas que nous, non, des critiques de vin connus lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2016

• James Suckling - 94 points

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