Petit Chablis Petit Chablis - Domaine Régnard

Le Petit Chablis Petit Chablis de la région viticole de Bourgogne se présente dans le verre dans un jaune doré brillant et scintillant. Après la première agitation, ce vin blanc se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser avec élan dans le verre. Le nez de ce vin blanc de Bourgogne enthousiasme par ses nuances d'orange, de citronnelle, de coing et de pomelo. Si l'on continue à suivre l'aromatique, la roche chaude du soleil et le sol de la forêt s'y ajoutent.

Ce blanc du Domaine Régnard est le bon choix pour tous les amateurs de vin sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de qualité supérieure. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement légère et veloutée. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de citron vert et de pomelo.

Vinification du Petit Chablis Petit Chablis du Domaine Régnard

L'élégant Petit Chablis Petit Chablis de Bourgogne est élaboré à partir de raisins issus du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Petit Chablis Petit Chablis du Domaine Régnard

Ce vin blanc français doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait comme vin d'accompagnement d'une salade d'endives fruitée, d'un curry de poisson au coco et au citron vert ou d'une salade d'asperges au quinoa.

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