Pouilly Fumé AOC - Guy Saget

Le Guy Saget Pouilly Fumé est un vin blanc de première classe. Il y révèle une magnifique couleur jaune clair brillante. Après la première agitation, ce vin blanc se caractérise par une brillance fascinante qui le fait danser dans le verre. Dans le verre, ce vin blanc de Guy Saget révèle des arômes de groseilles à maquereau, de pêches, de nectarines, de groseilles blanches et de mirabelles, complétés par d'autres nuances fruitées. Le Guy Saget Pouilly Fumé séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et c'est pourquoi ce Français séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Val de Loire, plus précisément de Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Pouilly Fumé de Guy Saget

Les raisins du cépage sauvignon blanc constituent la base de l'élégant Pouilly Fumé du Val de Loire. Le Pouilly Fumé est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Recommandations de dégustation pour le Pouilly Fumé de Guy Saget

Ce vin blanc de France doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie à la poire et au gingembre, une salade d'asperges au quinoa ou des légumes au wok avec du poisson.

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