Sauvignon Touraine AOC - Guy Saget

Dans le verre, le Sauvignon Touraine de Guy Saget présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Au nez, ce vin blanc de Guy Saget révèle toutes sortes de jasmin, de fleurs de cerisier, de tilleul, de groseilles blanches et d'acacia.

Le Guy Saget Sauvignon Touraine se présente à l'amateur de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement soyeuse et dense. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Val de Loire séduit par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de fleurs de cerisier et de groseille blanche.

Vinification du Sauvignon Touraine de Guy Saget

L'élégant Sauvignon Touraine du Val de Loire est élaboré à partir de raisins issus du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation pour le Sauvignon Touraine de Guy Saget

Ce vin blanc français doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une omelette au saumon et au fenouil ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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