Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar - Emilio Lustau

Le Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar de la région viticole d'Andalousie, très bien noté, se présente dans un verre d'un jaune doré dense. En faisant tourner le verre, ce sherry révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Le nez de ce sherry d'Andalousie enchante par ses nuances de pain aux fruits, de pomelo, de citron et de pruneaux. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le chocolat amer, le chocolat aux noix et la vanille s'ajoutent, favorisés par l'influence du bois de chêne.

Le Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar peut être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement doux. Ce sherry crémeux et dense se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar est d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes en bouche. En fin de bouche, ce sherry de bonne garde de la région viticole d'Andalousie séduit par sa longueur considérable. Elle révèle à nouveau des notes d'orange et de kumquat.

Vinification de l'Emilio Lustau Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar

Les cépages Palomino Fino et Pedro Ximénez constituent la base de la cuvée Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar d'Emilio Lustau, une cuvée de première classe et merveilleusement puissante. Le Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde.

Recommandations de dégustation pour l'Emilio Lustau Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar

Ce xérès d'Espagne doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une gelée au lait d'amande avec des litchis, des pennes à la roquette ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.

Récompenses pour le Rare Cream Solera Superior Reserva Familiar d'Emilio Lustau

Ce vin de Jerez DO ne nous enthousiasme pas seulement, des critiques de vin renommés lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

• IWC International Wine Challenge - argent
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Argent
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 points

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