Riesling Vom Löss - Georg Gustav Huff

Le Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff, issu de la plume de Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff du Rheinhessen, offre dans le verre une couleur brillante, jaune clair. Le bouquet de ce vin blanc du Rheinhessen séduit par des nuances de pêche, de pomme verte et de coing. C’est précisément son caractère très fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin blanc ne paraît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin du segment de prix supérieur d’entrée de gamme. Sur la langue, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement aérienne et croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff se montre au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En finale, ce vin juvénile de la région du Rheinhessen enchante par une belle longueur. À nouveau se révèlent des accents de pomme verte et de coing. Dans la persistance aromatique s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par le loess.

Vinification du Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff par Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff

Ce vin blanc élégant d’Allemagne est vinifié à partir du cépage Riesling. Les raisins bénéficient de conditions optimales de croissance dans le Rheinhessen. Ici, les ceps enfoncent profondément leurs racines dans des sols de loess. Les baies destinées à ce vin blanc d’Allemagne sont récoltées particulièrement rapidement et si possible le matin, une fois leur maturité optimale assurée, afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets et vins pour le Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff de Riesling Vom Löss – Georg Gustav Huff

Ce vin blanc d’Allemagne accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, des légumes au wok avec du poisson ou une truite poêlée avec poire au gingembre.

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