Roda Reserva DOCa - Bodegas Roda

Dans le verre, le Roda Reserva de Bodegas Roda offre une robe rouge rubis dense. Légèrement incliné, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. Après le premier remuage, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Le premier nez du Roda Reserva présente des nuances de cassis, de mûres et de prunes. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût ainsi que des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Roda Reserva de Bodegas Roda est le vin idéal pour tous les amateurs de vin sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin du segment Icône. Ce vin rouge dense et charnu se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de La Rioja séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de cassis et de mûre.

Vinification du Bodegas Roda Roda Reserva

Ce vin rouge puissant d'Espagne est élaboré à partir des cépages Graciano et Tempranillo. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Roda Reserva est encore élevé pendant 14 mois en barriques de chêne français.

Accompagnement du Bodegas Roda Roda Reserva

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, une escalope de veau avec des haricots et des tomates ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.

• Plus de produits de Bodegas Roda