Southern Right Sauvignon Blanc - Hamilton Russell

Le Southern Right Sauvignon Blanc de Hamilton-Russell est un vin blanc extrêmement fin, pur et équilibré, issu de la région viticole sud-africaine de Walker Bay, à Cape South Coast. 

Dans le verre, ce vin brille d'un jaune paille scintillant avec des reflets or clair. Le nez se réjouit d'un bouquet complexe. Il révèle d'abord des arômes de groseilles à maquereau juteuses, des notes végétales de poivron vert et de poivre blanc fraîchement moulu. Peu à peu s'ajoutent des nuances de zeste de citron, de kiwi et de melon. En bouche, ce vin blanc sud-africain convainc par son corps moyen qui s'harmonise parfaitement avec la diversité des arômes et la texture rafraîchissante. La touche finale de ce vin est apportée par une touche minérale. 

L'appellation Southern Right provient de la baleine protégée Southern Right Whale (baleine franche australe) qui vit dans les mers subpolaires et tempérées de l'hémisphère sud.

Suggestion de dégustation pour le Hamilton-Russell Sauvignon Blanc Southern Right

Nous vous recommandons ce vin blanc sec d'Afrique du Sud avec des plats d'asperges vertes ou de poivrons ainsi qu'avec des fruits de mer cuits.

Distinctions pour le Southern Right Sauvignon Blanc

• Tim Atkin : 90 points pour 2018 
• Neil Martin : 90 points pour 2018
• Owen Bargreen : 91 points pour 2018

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