Stadtmauer Weißburgunder 1,5 l Magnum - Kirchner

Avec le Kirchner Stadtmauer Pinot Blanc 1,5 l Magnum, un vin blanc de tout premier ordre vient tourbillonner dans le verre. Il y présente une couleur merveilleusement brillante, jaune clair. Dans le verre, ce vin blanc de Kirchner révèle des arômes de pêche de vigne, de pommes, de nectarines, de poire Nashi et de coing, complétés par des bonbons à la crème, du poivron vert et des herbes méditerranéennes. Ce vin séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 8,4 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et, ainsi, ce vin allemand enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par sa finesse d’équilibre. Le goût n’a justement pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc léger se présente merveilleusement aérienne. Grâce à son acidité de fruit bien équilibrée, le Stadtmauer Pinot Blanc 1,5 l Magnum flatte le palais avec une sensation douce, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole du Palatinat enthousiasme finalement par sa belle persistance.

Vinification du Stadtmauer Pinot Blanc 1,5 l Magnum de Kirchner

Le Stadtmauer Pinot Blanc 1,5 l Magnum, élégant vin allemand, est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Pinot Blanc. Après les vendanges, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Stadtmauer Pinot Blanc 1,5 l Magnum peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le Stadtmauer Pinot Blanc 1,5 l Magnum de Kirchner

Dégustez ce vin blanc d’Allemagne de préférence modérément frais, à 11 - 13°C, en accompagnement d’une truite poêlée à la poire et au gingembre, d’une salade d’endives fruitée ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.

• Plus de produits de Kirchner