Weißburgunder trocken - Weingut Lergenmüller

Le Weingut Lergenmüller Weißburgunder est un vin blanc de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Le premier nez du pinot blanc révèle des notes de tilleul, de jasmin et de fleurs de cerisier. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Weingut Lergenmüller Weißburgunder se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le pinot blanc se révèle au palais d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de tilleul et de mangue.

Vinification du pinot blanc du domaine Lergenmüller

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, le pinot blanc. Pour ce vin monocépage exceptionnellement élégant du Weingut Lergenmüller, seuls des raisins de première qualité ont été récoltés. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation du Weingut Lergenmüller Weißburgunder

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, un curry de poisson à la noix de coco et à la limette ou une omelette au saumon et au fenouil.

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