Syrah - Domaine Sibille

Le Domaine Sibille Syrah est un vin rouge bio de première qualité. Il y révèle une magnifique robe pourpre et lumineuse. Au nez, ce vin rouge du Domaine Sibille présente toutes sortes de prunes, de griottes, de groseilles et de myrtilles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le clou de girofle et la cannelle s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Ce vin français a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce français séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse et charnue. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le grès.

Vinification du Domaine Sibille Syrah

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié biologiquement à partir des cépages merlot et syrah. En Languedoc-Roussillon, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de grès. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour la Syrah du Domaine Sibille

Dégustez ce vin rouge bio de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, un magret de canard aux pois gourmands ou des poivrons farcis.

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