Krämer Straight Grauburgunder trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Ces mots sont synonymes de vins sans compromis, rectilignes et de grande qualité, sans fioritures, qui incarnent la devise du vigneron Tobias Krämer.

Le Krämer Straight Grauburgunder de Tobias Krämer de la Hesse rhénane présente dans le verre agité une brillante couleur or cuivré. Ce vin allemand monocépage flatte le verre avec des notes délicieusement expressives de mangue, de goyave, de badiane et de poire. S'y ajoutent des notes de pierre chaude au soleil, de croquant et d'amande grillée.

Ce vin blanc sec de Tobias Krämer est idéal pour les amateurs de vin qui souhaiteraient avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Le Krämer Straight Grauburgunder s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 7 grammes de sucre résiduel. Ce vin blanc croquant et crémeux se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité équilibrée, le Krämer Straight Grauburgunder flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Tobias Krämer Krämer Straight Grauburgunder

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot gris. Pour ce vin monocépage d'une élégance exceptionnelle, Tobias Krämer n'a utilisé que les meilleurs raisins. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Krämer Straight Grauburgunder peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation du Tobias Krämer Krämer Straight Grauburgunder

Découvrez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une salade d'endives fruitée, des roulades de chou ou une salade d'asperges avec du quinoa.

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