Pudelwohl trocken - Tobias Krämer

Avec le Tobias Krämer Pudelwohl, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y offre une magnifique robe jaune clair brillante. Le bouquet de ce vin blanc de la Hesse rhénane enchante avec des notes de pamplemousse rose, de citron vert, de pamplemousse et de kumquat. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement légère. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le Pudelwohl flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron vert et de poire nashi. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Tobias Krämer Pudelwohl

Cet élégant vin blanc d'Allemagne est vinifié à partir des cépages pinot gris et pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Pudelwohl de Tobias Krämer

Découvrez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse à griller, des spaghettis avec du pesto au yaourt et à la menthe ou une tortilla aux poireaux.

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