Vinho Verde Alvarinho / Trajadura - Quinta de Santa Cristina

Le Vinho Verde Alvarinho / Trajadura élégant, issu de la plume de la Quinta de Santa Cristina, arrive dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc du Vinho Verde séduit par des notes de mangue et de pêche. En poursuivant l’exploration aromatique, viennent s’ajouter des fleurs blanches.

En bouche, le Vinho Verde Alvarinho / Trajadura de la Quinta de Santa Cristina s’ouvre agréablement sec, ferme et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc croquant se présente avec relief en bouche. En finale, ce vin blanc de la région du Vinho Verde enchante finalement par sa belle longueur. Des réminiscences de mangue et de pêche se manifestent à nouveau.

Vinification du Vinho Verde Alvarinho / Trajadura de la Quinta de Santa Cristina

La base du Vinho Verde Alvarinho / Trajadura équilibré du Portugal est constituée de raisins issus des cépages Alvarinho et Trajadura. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Alvarinho / Trajadura

Ce vin blanc du Portugal accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, une truite poêlée au gingembre et à la poire ou encore une salade d’endives fruitée.

• Plus de produits de Quinta de Santa Cristina