Classique Viognier Sauvignon IGP - Domaine Paul Mas

Avec le Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique couleur jaune clair brillante. Au cœur, ce vin blanc présente une belle couleur jaune verdâtre. Au nez, ce vin blanc du Domaine Paul Mas révèle toutes sortes d'orange, de kumquats, de violettes, de pamplemousses et de papayes.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec seulement 3 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et c'est pourquoi ce vin français séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin blanc dense et léger se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Classique Viognier Sauvignon flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes d'ananas et de pamplemousse.

Vinification du Classique Viognier Sauvignon du Domaine Paul Mas

Cet élégant vin blanc de France est vinifié à partir des cépages sauvignon blanc et viognier. Dans le Languedoc, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de roches sédimentaires et d'altération. Le Classique Viognier Sauvignon IGP est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Classique Viognier Sauvignon IGP peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Suggestion de dégustation du Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon

Dégustez ce vin blanc de France de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une tarte à l'oignon au thym, de cuisses de poulet jamaïcaines avec une salade d'ananas ou de roulades de chou.

• Plus de produits de Domaine Paul Mas