Voyeur Vinho Tinto de Anfora - Niepoort

Après le premier tour de verre, ce vin rouge se caractérise par une merveilleuse légèreté qui le fait danser avec agilité dans le verre. Dans le verre, ce vin rouge de Niepoort présente des arômes de mûres, de cassis, de myrtilles et de mûres, complétés par de la roche chaude et du sol forestier. Ce vin portugais enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,1 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin portugais séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge léger est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Voyeur Vinho Tinto de Anfora se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Douro & Porto enthousiasme finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Niepoort Voyeur Vinho Tinto de Anfora

Cet élégant vin rouge du Portugal est élaboré à partir de cépages rouges et blancs. Le Voyeur Vinho Tinto de Anfora est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Portugais dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en amphore à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de huit mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Voyeur Vinho Tinto de Anfora de Niepoort

Ce vin rouge du Portugal doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une tortilla de poireaux, un gratin d'épinards aux amandes ou une potée de légumes au pesto.

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