Wiener Gemischter Satz Mitterberg - Kroiss Roland

Le Wiener Gemischter Satz Mitterberg de la région viticole de Vienne se présente dans le verre en jaune platine lumineux. Dans le verre, ce vin blanc de Kroiss Roland révèle des arômes de citrons, d'oranges, de pêches et d'abricots, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Wiener Gemischter Satz Mitterberg de Kroiss Roland s'ouvre sur un vin délicieusement sec, maniable et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement soyeuse, croquante et légère. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Vienne séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Wiener Gemischter Satz Mitterberg de Kroiss Roland

Ce vin blanc équilibré d'Autriche est élaboré à partir des cépages Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc et Pinot Blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Vienne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Kroiss Roland Wiener Gemischter Satz Mitterberg

Ce vin blanc autrichien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagnera parfaitement une salade d'asperges au quinoa, des pâtes aux boulettes de saucisse ou une omelette au saumon et au fenouil.

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