Ambroisie Rosé d'Anjou AOC - Les Caves de la Loire

L'Ambroisie Rosé d'Anjou, produit par Les Caves de la Loire dans le Val de Loire, révèle dans le verre à vin une robe brillante et délicatement rosée. Au nez, ce vin rosé Les Caves de la Loire présente toutes sortes de myrtilles, de mûres, de mûres, de quetsches et de cassis.

Sur la langue, ce rosé léger se caractérise par une texture incroyablement légère. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole du Val de Loire, plus précisément d'Anjou, convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification de l'Ambroisie Rosé d'Anjou de Les Caves de la Loire

Cet élégant vin rosé de France est vinifié à partir du cépage cabernet franc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Ambroisie Rosé d'Anjou peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines...

Accompagnement du vin Les Caves de la Loire Ambroisie Rosé d'Anjou

Ce vin rosé de France doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade de fenouil aux lentilles rouges, une mousse de yaourt aux graines de pavot ou une crème de kéfir à la noix de coco.

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