Aussières Rouge IGP - Domaine d'Aussières-Rothschild

L'élégant Aussières Rouge de la maison Domaine d'Aussières-Rothschild coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Légèrement incliné, le verre bordelais révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Le premier nez de l'Aussières Rouge révèle des nuances de groseille rouge et de framboise. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole du Languedoc-Roussillon convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge

Le vin Aussières Rouge équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet sauvignon et syrah. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Conseils d'accompagnement pour l'Aussières Rouge du Domaine d'Aussières-Rothschild

Expérimentez ce vin rouge de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, des poivrons farcis ou une soupe de poireaux.

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