Beaujolais Blanc - Domaine De Briante

Dans le verre, le Beaujolais Blanc de la maison Domaine De Briante présente une robe jaune d'or brillante. Dans le verre, ce vin blanc du Domaine De Briante présente des arômes de mirabelle, de citron, de pomme mûre et de pomme verte, complétés par de la menthe/mélisse. Le Domaine De Briante Beaujolais Blanc se présente à l'amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement soyeuse et crémeuse. En finale, ce vin de la région viticole du Beaujolais enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de pomme verte. En fin de bouche, on retrouve des notes minérales dues aux sols dominés par le calcaire et l'argile.

Vinification du Beaujolais Blanc du Domaine De Briante

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le chardonnay. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré du Domaine De Briante, seul le meilleur raisin a été utilisé. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Beaujolais. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Domaine De Briante Beaujolais Blanc

Dégustez ce vin blanc de France de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'une potée de légumes au pesto ou de pâtes aux boulettes de saucisse.

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