Black Tower Smooth Red - Reh Kendermann

Le Black Tower Smooth Red de la région viticole du Palatinat se présente dans le verre dans un rouge pourpre lumineux. Dans le verre, ce vin rouge de Reh Kendermann présente des arômes de mûres et de confitures de fraises, complétés par . Le Black Tower Smooth Red se révèle particulièrement velouté en bouche grâce à son agréable sucre résiduel de 12 grammes par litre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à l'acidité équilibrée des fruits, le Black Tower Smooth Red flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de confiture de fraise.

Vinification du Reh Kendermann Black Tower Smooth Red

Le Black Tower Smooth Red équilibré d'Allemagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages Dornfelder, Garnacha et Tempranillo. Après avoir assuré une maturité optimale, les baies de ce vin rouge d'Allemagne sont récoltées particulièrement rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation .

Conseils d'accompagnement pour le Black Tower Smooth Red de Reh Kendermann

Ce vin rouge d'Allemagne est à déguster de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, un magret de canard avec des pois gourmands ou un poulet au citron et au piment avec du boulgour.

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