Blanc Bordeaux AOC - Virecourt

Le Blanc Bordeaux de la plume de Virecourt du Bordelais présente dans le verre une robe brillante jaune pâle. Le premier nez du Blanc Bordeaux est flatté par la fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que ce Français enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par un équilibre des plus subtils. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Bordeaux enthousiasme finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Blanc Bordeaux de Virecourt

L'élégant Blanc Bordeaux de France est une cuvée élaborée à partir des cépages sauvignon blanc et sémillon. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils d'accompagnement pour le Blanc Bordeaux de Virecourt

Ce vin blanc de France se boit de préférence bien frais, entre 8 et 10°C, pour accompagner une salade de légumes aux betteraves, une salade d'endives fruitée ou une truite poêlée aux poires et au gingembre.

• Plus de produits de Vignobles Ducourt