Blanc Côtes de Provence AOC - Cuvée Mistral

La Cuvée Mistral Blanc Côtes de Provence est un vin blanc bio de première qualité. Il présente une magnifique robe jaune pâle et lumineuse. Dans le verre, ce vin blanc de la Cuvée Mistral offre des arômes de pêche de vigne, de groseilles blanches, d'abricots, de mirabelles et de groseilles à maquereau, complétés par d'autres nuances fruitées. La Cuvée Mistral Blanc Côtes de Provence se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Blanc Côtes de Provence flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Provence enthousiasme finalement par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche de vigne et de pêche.

Vinification de la Cuvée Mistral Blanc Côtes de Provence

Le Blanc Côtes de Provence équilibré de France est une cuvée, élaborée de manière végétalienne à partir des cépages Ugni Blanc et Vermentino. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Blanc Côtes de Provence peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Blanc Côtes de Provence est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation pour le Blanc Côtes de Provence de la Cuvée Mistral

Expérimentez ce vin blanc bio de France idéalement bien frais entre 8 et 10°C pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, des légumes au wok avec du poisson ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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