Rèmole Bianco Toscana IGT - Frescobaldi

Le Rèmole Bianco Toscana de la région viticole de Toscane se présente dans le verre avec une teinte jaune clair, brillant et scintillant. Le nez de ce vin blanc de Toscane séduisent par des notes de physalis, de pomme, de goyave et de melon Gallia. En approfondissant l’aromatique, on découvre des notes de noisette grillée, de noix et de chocolat aux noix entières.

Ce vin italien impressionne par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 3,3 grammes de sucre résiduel. Il s'agit d'un véritable vin de qualité, distinct des qualités plus simples et, malgré sa sécheresse, il séduit par une harmonie délicate. L'arôme ne nécessite pas nécessairement beaucoup de sucre résiduel. En bouche, ce vin blanc léger se distingue par une texture extrêmement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Rèmole Bianco Toscana révèle en bouche une fraîcheur et une vivacité merveilleuses. En finale, ce vin blanc jeune de la région viticole de Toscane étonne par une belle longueur. Une fois de plus, on note des notes de groseille blanche et de papaye.

Vinification du Frescobaldi Rèmole Bianco Toscana

Le Rèmole Bianco Toscana élégant d’Italie est un assemblage, fermenté de façon végétalienne, des cépages Trebbiano et Vermentino. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Là, ils sont triés et doucement écrasés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à températures contrôlées. Après la fermentation, le Rèmole Bianco Toscana peut s'harmoniser encore pendant plusieurs mois sur lies fines.

Accord mets et vins pour le Rèmole Bianco Toscana de Frescobaldi

Servez ce vin blanc végétalien d’Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d’une soupe de poireaux, de spaghetti au pesto au yogourt et à la menthe ou de pâtes avec des boulettes de saucisse grillée.

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