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Pomme verte, Citron, Abricot et Vanille
  • Ce vin blanc issu de cépages chardonnay accompagne parfaitement des plats comme le cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou des roulades de chou
  • Ce vin du Palatinat se montre très moderne pour les connaisseurs
  • Un vin blanc frais, excellent entre autres pour surprendre les connaisseurs

Chardonnay Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Millésime

9999
2022
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Chardonnay Goldkapsel - Ellermann-Spiegel
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Très belle...
Très beau chardonnay d'Allemagne :-) C'est un chardonnay au goût minéral et frais. J'aime beaucoup ce chardonnay !
Très beau chardonnay d'Allemagne :-) C'est un chardonnay au goût minéral et frais. J'aime beaucoup ce chardonnay !
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| 8 août 2020

Plus d'informations sur Chardonnay Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Avec le Chardonnay Goldkapsel d'Ellermann-Spiegel, c'est un magnifique vin blanc qui se présente dans le verre, brillant d'une couleur or clair très expressive. Le premier nez de ce vin blanc expressif du Palatinat révèle de la poire Abbé Fetel et Williams bien mûre, un peu d'ananas, suivi de notes minérales et d'une nuance de melon Galia.

En bouche, le Chardonnay Goldkapsel de Frank Spiegel se montre merveilleusement tendre, crémeux et plein. Pourtant, le vin ne manque pas d'élégance. Aux arômes du nez s'ajoutent en bouche des fruits à pépins délicatement sucrés ainsi qu'un soupçon de muscade. L'acidité harmonieuse du vin lui confère une grande vivacité.

Vinification du Chardonnay Goldkapsel de Ellermann-Spiegel

Les raisins de ce chardonnay haut de gamme proviennent de la parcelle de la Domterrassen de Frank Spiegel. Après la macération, le jus est pressé et fermenté à température contrôlée dans une cuve en inox. Environ 30% sont vinifiés en barriques de chêne français afin de conférer au vin encore plus de complexité et de fondant.

Accompagnement : Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Dégustez ce vin blanc allemand puissant du Palatinat de préférence avec du poulet rôti et des légumes méditerranéens grillés ou tout simplement comme ça.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , surprises amateurs de vin , Cadeau pour les clients
Acidité totale env. en g/l:
6,1
Sucre résiduel env. en g/l:
3,7
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Pfalz (DE)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
Barrique 225 l
Classification de la qualité:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Arôme:
Pomme verte , Citron , Vanille , Abricot
Texture / sensation en bouche:
Fondant , Dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Région de culture à climat froid , Moderne
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestion de plats:
Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Recommandation:
Conseil du sommelier , Conseil d'équipe
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel
Type de fermeture:
Bouchon à vis (Stelvin)
Durée de conservation en années à partir du millésime:
5
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Article.-nr :
70569-DE-WW-CH-001-17.1
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