Clape Blanc Cuvée L’Estime - Chateau Combe Des Ducs

Dans le verre, la Clape Blanc Cuvée L'Estime de Chateau Combe Des Ducs présente une robe jaune d'or lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs d'abricot sec, de mangue et d'ananas, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin séduit par sa saveur sèche et linéaire. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce Français séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement soyeuse, charnue et dense. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Languedoc-Roussillon, plus précisément de La Clape, enthousiasme finalement avec une belle longueur en bouche.

Vinification de la Clape Blanc Cuvée L'Estime du Château Combe Des Ducs

Ce vin blanc équilibré de France est vinifié à partir des cépages bourboulenc et marsanne. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Château Combe Des Ducs Clape Blanc Cuvée L'Estime

Buvez ce vin blanc de France idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un gratin de potiron, d'une potée de légumes au pesto ou de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

• Plus de produits de Chateau Combe des Ducs