Côtes Du Rhône AOC - Domaine De Pignan

Le Côtes Du Rhône de la région viticole de la Vallée du Rhône se présente dans le verre dans une couleur pourpre dense. Le premier nez du Côtes Du Rhône est flatteur avec des nuances de framboises. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent le cassis et le poivre.

Ce rouge du Domaine De Pignan est exactement ce qu'il faut pour tous les buveurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Côtes Du Rhône flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément des Côtes-du-Rhône, séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par les graviers et les argiles.

Vinification du Côtes Du Rhône du Domaine De Pignan

Le puissant Côtes Du Rhône de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages grenache et syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la vallée du Rhône. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de gravier. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation moderne à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

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