Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F - Domaine De Pignan

Dans le verre, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve C & F de la maison Domaine De Pignan dévoile une robe pourpre dense. Cette cuvée française présente au verre de superbes notes expressives de mûre. S’y ajoutent des touches de cassis et de cerise noire.

Ce vin rouge de Domaine De Pignan est idéal pour les amateurs et amatrices de vin qui aiment les vins secs. Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve C & F s’en rapproche fortement, puisqu’il a été vinifié avec seulement 2,2 grammes de sucre résiduel. En bouche, ce rouge puissant se distingue par une texture d’une densité remarquable. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve C & F se montre d’une fraîcheur et d’une vivacité magnifiques au palais. En finale, ce rouge de garde issu de la région viticole de la vallée du Rhône séduit par une belle longueur. On y retrouve de nouveau des nuances de mûre. En rétro-olfaction viennent encore s’ajouter des notes minérales, héritées des sols dominés par le calcaire et l’argile.

Vinification du Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve C & F de Domaine De Pignan

Le puissant Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve C & F de France est une cuvée élaborée à partir des cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la vallée du Rhône. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et d’argile. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

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