Di Wine Frizzante Blanco - Valdecuevas

Avec le Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco, un vin pétillant de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y offre une couleur merveilleusement brillante, jaune clair. Idéalement versé dans un verre à vin blanc, ce vin pétillant du Vieux Monde présente de magnifiques arômes juvéniles de pamplemousse, orange, pomelo et papaye, complétés par d’autres nuances fruitées.

Léger et complexe, ce vin pétillant croquant et soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, le Di Wine Frizzante Blanco se révèle exceptionnellement frais et dynamique en bouche. La finale de ce vin pétillant apte au vieillissement de la région viticole de Castille-et-León, plus précisément de la DO Rueda, séduit enfin par une bonne persistance.

Vinification du Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco

Le Di Wine Frizzante Blanco, élégant vin pétillant d’Espagne, est un assemblage vinifié à partir des cépages Gewürztraminer et Verdejo. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a lieu ensuite en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Di Wine Frizzante Blanco peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accord mets-vin pour le Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco

Dégustez ce vin pétillant d’Espagne de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une mousse au yaourt et pavot, d’une glace au yaourt et fleurs de sureau à la mélisse citronnée ou d’une gelée au lait d’amande et litchis.

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