El Coto Crianza Bio Rioja DOC - Imaz

Le El Coto Crianza Bio Rioja DOC - Imaz se distingue par sa couleur rouge rubis profond, qui donne déjà un avant-goût de ses arômes riches. Au nez, se révèlent des notes harmonieuses de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des framboises, associées à de subtils accents d'épices et une touche de vanille, qui évoque l'élevage en fût de chêne. En bouche, ce Crianza se dévoile plein et bien structuré, avec des tanins doux et une agréable fraîcheur qui rend le vin particulièrement accessible. L'équilibre parfait entre le fruit, l'acidité et le caractère boisé en fait une expérience gustative qui persiste longtemps en finale.

Vinification de l'El Coto Crianza Bio Rioja DOC d'Imaz

Le El Coto Crianza Bio Rioja DOC - Imaz est élaboré à partir de raisins choisis, cultivés biologiquement, qui poussent dans les pittoresques vignobles de la région de Rioja. Les raisins sont récoltés à la main pour sélectionner uniquement les meilleurs fruits. Après la récolte soignée, la vinification se fait dans des caves modernes, où les raisins sont traités délicatement pour préserver au mieux leurs arômes. L'élevage se fait pendant au moins 12 mois dans des fûts de chêne américains traditionnels, ce qui confère au vin sa structure élégante et ses notes typiques de vanille. Par la suite, il vieillit encore quelques mois en bouteille, afin de développer et de perfectionner ses caractéristiques harmonieuses.

Recommandation gastronomique pour l'El Coto Crianza Bio Rioja DOC d'Imaz

Le El Coto Crianza Bio Rioja DOC - Imaz s'accompagne parfaitement de délicieuses spécialités culinaires. Son goût caractéristique s'harmonise particulièrement bien avec des plats de viande riches tels que l'agneau, le bœuf ou le gibier. Il révèle également tout son potentiel avec des plats méditerranéens, tels que des légumes mijotés ou de la paella. Pour les amateurs de fromage, la combinaison avec du fromage à pâte dure affiné est idéale, complétant magnifiquement le corps de ce vin. Laissez-vous séduire par cette délicieuse symbiose entre plaisir et tradition !

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