Fino Jarana Jerez DO 0,375 l - Emilio Lustau

Le puissant Fino Jarana Jerez de la maison Emilio Lustau brille dans le verre d'un jaune doré dense. Ce xérès flatte l'œil par ses reflets. Le Fino Jarana Jerez d'Emilio Lustau séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, cet Espagnol séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce sherry puissant est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Fino Jarana Jerez se révèle au palais d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. La finale de ce sherry de la région viticole d'Andalousie, plus précisément de Jerez DO, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Fino Jarana Jerez d'Emilio Lustau

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le palomino fino. Seule une vendange de première qualité a été récoltée pour ce vin monocépage merveilleusement puissant d'Emilio Lustau.

Recommandations de dégustation pour l'Emilio Lustau Fino Jarana Jerez

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner l'ossobuco, les pâtes avec des boulettes de saucisse ou le foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.

Distinctions pour le Fino Jarana Jerez d'Emilio Lustau

Ce vin de Jerez DO n'a pas convaincu que nous, non, des évaluateurs de vin renommés lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

• IWC International Wine Challenge - Or
• Decanter Awards - argent
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 points

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