Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne - Plaimont

Le bouquet de ce vin blanc de Gascogne séduit par ses notes de chèvrefeuille, de citronnelle, de citron vert et d’orange. C’est justement son caractère très fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin français séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 6,2 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin au-delà de la barre des 4 euros, ce Français charme, malgré toute sa sécheresse, par un équilibre des plus raffinés. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc léger se révèle merveilleusement aérienne et croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne se montre délicieusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Gascogne, plus précisément des Côtes de Gascogne, enthousiasme finalement par sa persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par le calcaire et le sable.

Vinification du Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne de Plaimont

Ce vin blanc élégant de France est élaboré à partir des cépages Colombard et Ugni Blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Gascogne. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de sable et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont acheminés dans les plus brefs délais au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne peut s’harmoniser encore pendant quelques mois sur lies fines.

Accord mets-vin pour le Plaimont Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne

Ce vin blanc français doit de préférence être dégusté bien frais, entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement une salade de légumes à la betterave rouge, une chicorée frisée aux fruits ou une truite poêlée avec poire au gingembre.

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