Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne - Plaimont

Le Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne de la région viticole de Gascogne se révèle dans le verre dans un pourpre lumineux. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde présente de merveilleusement expressifs arômes de cassis, myrtille, mûre et mûroise, complétés par des notes de pain d’épices, fève de cacao et cannelle.

Ce vin français séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 6 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue nettement de qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce Français enchante naturellement par sa plus fine harmonie. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre. En bouche, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. L’acidité fruitée du Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne est agréablement discrète et rend ainsi ce vin merveilleusement soyeux. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de Gascogne, plus précisément des Côtes de Gascogne, séduit finalement par une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de nuances minérales provenant des sols dominés par le sable et le calcaire.

Vinification du Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

La base de la cuvée de tout premier ordre et merveilleusement équilibrée Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne de Plaimont est constituée de raisins de Cabernet Sauvignon, Merlot et Tannat. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Gascogne. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de sable et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.

Accord mets-vin pour le Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

Dégustez ce vin rouge de France de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d’oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou d’un magret de canard aux pois mange-tout.

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