Grauburgunder Trocken Junge Frische - Weingut Kilian Hunn

L'élégant Grauburgunder Trocken Junge Frische de la maison Kilian Hunn clapote dans le verre avec son or cuivré lumineux. Ce vin allemand monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de poire et d'ananas. S'y ajoutent des notes de caramel.

Le Weingut Kilian Hunn Grauburgunder Trocken Junge Frische se présente à l'amateur comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Grauburgunder Trocken Junge Frische se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Bade convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de réminiscences minérales des sols dominés par le calcaire et le lœss.

Vinification du domaine Kilian Hunn Grauburgunder Trocken Junge Frische

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est élaboré à partir du cépage Pinot gris. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et de lœss. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

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