JP Chenet Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France

JP Chenet Cabernet Syrah de Les Grands Chais de France se présente dans une couleur rubis profond, qui transmet déjà une première impression de finesse et d'élégance. Les arômes délicats se déploient dans un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, tels que des cerises et des prunes, rehaussés par des notes subtils d'épices comme le poivre noir et des herbes. En bouche, ce vin affiche une structure harmonieuse avec des tanins souples et une acidité fraîche qui souligne le goût des baies noires et une touche de vanille. La finale est longue et soyeuse, ce qui complète l'expérience gustative et augmente l'impatience pour la prochaine gorgée.

Vinification du JP Chenet Cabernet Syrah de Les Grands Chais de France

Les raisins pour JP Chenet Cabernet Syrah proviennent de régions viticoles soigneusement sélectionnées, offrant un terroir idéal pour les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah. Les raisins sont récoltés à la main pour ne choisir que les meilleures et les plus mûres baies pour la vinification. Après le détachage des grappes, un pressurage délicat a lieu.

La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant la fraîcheur et les arômes fruités des raisins. La fermentation est déclenchée par l'ajout de levures naturelles, et la marc est régulièrement remontée pour favoriser l'extraction de la couleur, de l'arôme et des tanins. Ensuite, le vin mûrit pendant plusieurs mois dans des fûts en chêne français, ce qui lui confère une structure et une complexité supplémentaires.

Suggestions culinaires pour le JP Chenet Cabernet Syrah de Les Grands Chais de France

Un verre de JP Chenet Cabernet Syrah s'accorde parfaitement avec de nombreux plats délicieux qui complètent merveilleusement le caractère du vin. Voici quelques recommandations :

1. Filet d'agneau grillé avec une croûte d'herbes
2. Filet de bœuf avec une sauce au poivre noir
3. Plats de gibier, comme le chevreuil ou le ragoût de cerf
4. Poitrine de canard fumée sur une salade de fraises

• Conseil recette : Servez le vin avec une lasagne savoureuse, préparée avec des herbes fraîches et beaucoup de fromage.
• Un ragoût épicé de pois chiches avec des poivrons et des courgettes s'accorde également très bien.

La combinaison de JP Chenet Cabernet Syrah avec ces plats ravira même les palais les plus exigeants. Découvrez la diversité des arômes et savourez chaque gorgée de ce vin exceptionnel !

• Plus de produits de Les Grand Chais de France