Kisi Khikhvi Qvevri - Winery Chateau Nekresi

Le Kisi Khikhvi Qvevri de la Winery Chateau Nekresi, en provenance de Kakhétie, présente dans le verre tourné une couleur brillante, jaune clair. Au nez, ce vin blanc de la Winery Chateau Nekresi dévoile toutes sortes d’arômes de pêches, de pomme verte et de citron.

En bouche, le Kisi Khikhvi Qvevri de la Winery Chateau Nekresi démarre merveilleusement sec, structuré et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc léger se distingue par une texture d’une incroyable douceur veloutée. En finale, ce vin de la région viticole de Kakhétie séduit par une longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des nuances de citron et de pêche. Dans la persistance aromatique se joignent encore des notes minérales issues des sols dominés par la roche volcanique et la terre noire. En Kakhétie, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de roche volcanique et de terre noire. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Kisi Khikhvi Qvevri peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion d’accords mets et vins pour le Winery Chateau Nekresi Kisi Khikhvi Qvevri

Dégustez ce vin blanc de Géorgie bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement de pâtes aux boulettes de saucisse rôtie, de soupe aux poireaux ou de cabillaud avec légumes de concombre à la moutarde.

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