Königin Victoriaberg Riesling GG - Joachim Flick

Le Königin Victoriaberg Riesling GG de la région viticole du Rheingau se présente dans le verre dans une robe jaune clair lumineuse. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Le premier nez du Königin Victoriaberg Riesling GG est flatté par le pamplemousse rose, le citron et l'orange. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce blanc de Joachim Flick est un bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le moins de douceur possible dans le vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de qualité supérieure. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée, le Königin Victoriaberg Riesling GG se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin blanc de bonne garde de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve des notes de citron et de badiane.

Vinification du Joachim Flick Königin Victoriaberg Riesling GG

Le vin équilibré Königin Victoriaberg Riesling GG d'Allemagne est un vin monocépage, produit à partir du cépage Riesling. La maturation de la vendange pour ce vin issu de riesling est influencée dans une large mesure par le climat de la région de production. Dans le Rheingau, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. A la fin de la fermentation, le vin est mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Joachim Flick Königin Victoriaberg Riesling GG

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un gratin de courge ou une salade d'asperges au quinoa.

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