La Grande Année - Champagne Bollinger

Dans le verre, La Grande Année de la maison Champagne Bollinger présente une robe jaune d'or brillante et scintillante. Les bulles de ce champagne brillent dans le verre de manière extrêmement fine, élégante et persistante. Ce champagne enchante l'œil par ses reflets Si l'on agite le verre à vin, ce vin mousseux se distingue par une brillance fascinante qui le fait danser avec élan dans le verre. Dans le verre, ce vin mousseux de Champagne Bollinger offre des arômes de physalis, d'ananas, de melon gallia, de papayes et de mangues, complétés par un sol forestier et une roche chaude comme le soleil. Ce champagne sec de Champagne Bollinger est destiné aux amateurs de vin qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement soyeuse. En fin de bouche, ce vin de la région de Champagne enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de badiane et de papaye.

Vinification de La Grande Année de Champagne Bollinger

L'élégant La Grande Année de Champagne est élaboré à partir de raisins issus des cépages chardonnay et pinot noir. La Grande Année est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après la composition du champagne final, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Le Champagne Bollinger La Grande Année est ensuite vieilli en bouteille pendant quelques mois avant d'être dégorgé.

Recommandation de dégustation du Champagne Bollinger La Grande Année

Dégustez ce champagne français de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une soupe de poireaux, d'un cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou d'un curry de pois chiches.

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